Vakuumski poklopac staklenki
Vakuumski poklopac staklenki namijenjen je zatvaranju staklenki sa namirnicama (krastavci, ajvar, kompoti, hren, masline, cikla i drugo) odnosno zatvaranju namirnica koje su već jedanput otvorene, zbog čega se prvobitna zaštitna okolina u staklenki izgubila. Sa njim se okolina vakuuma (podtlaka) brzo uspostavlja i očuva kvaliteta namirnica dok ih ne iskoristimo u potpunosti.
Načinjen je tako da odgovara veličinama standardne dimenzije staklenki kompota i zimnica. Možete ga koristiti kao pomagalo za prvo konzerviranje.
- Upute za korištenje (pdf, 277.06 KB)
, 'status_101855', 'width=400, height=400, scroll=no'));)
Video
Opis
Poklopac staklenki je pomagalo koje isisavanjem zraka pomaže ostvariti podtlak u staklenki, neovisno radi li se o prvom skladištenju ili o otvorenoj staklenki sa djelomično iskorištenim sadržajem.
Upotreba
- Kada ste staklenku sa namirnicama otvorili i željenu količinu upotrijebili, staklenku zatvorite poklopcem. Pazite da se pri otvaranju poklopac staklenke mehanički ne ošteti.
- Na nju postavite vakuumski zatvarač staklenki tako da brtva sjeda na staklenku. Vakuumsku pumpicu precizno prislonite na ležište ventila koji se nalazi na sredini zatvarača i isisajte zrak iz prostora zatvarača. Posljedično ste isisali i zrak iz staklenke.
- Kada razaznate otpor, vakuum je uspostavljen. Nakon nekoliko vakuumiranja se broj pokreta vakuumske pumpice može odrediti po osjećaju.
- Sačekajte da se podtlak u staklenki i pod zatvaračem izjednači.
Čišćenje i održavanje
Vakuumski poklopac staklenki čistimo vlažnom krpom.
Materijali
Poklopac je načinjen iz ABS plastike, brtva je silikonska. Oba materijala su po namirnice neškodljiva.
Preporuke
Vakuumski poklopac staklenki možete koristiti i kao pomagalo pri pripremi kompota i zimnica. Pri klasičnom načinu konzerviranja namirnica, vakuum se u staklenci uspostavi hlađenjem sadržaja. Nerijetko se dogodi da pri hlađenju ne nastane dovoljno vakuuma, poklopci staklenki ne brtve i namirnice se vremenom kvare. Preporučljivo je ocat zavrijeti i ohladiti. Na taj način izbjegnemo i opasnosti da se opečemo. Ohlađenu namirnicu umetnemo u staklenku i vakuumskim poklopcem uspostavimo podtlak kao pri klasičnom načinu.
Ukoliko ste zagovornici klasičnog načina konzerviranja namirnica, poklopac možete koristiti i za „korekciju“ staklenki koje nisu dobro zatvorene. Njegova osnovna uloga je još uvijek formiranje podtlaka u ručno zatvorenim staklenkama.
Za uspostavljanje vakuuma je neophodna vakuumska pumpica. Još bolje, brže i lakše ćete zrak isisati vakuumskim aparatom.
Često postavljana pitanja
Nije se uspostavio podtlak. Zašto?
Moguće je da su dva različita promjera poklopaca ili je neka od brtvi oštećena. Provjerite da li promjer zatvarača odgovara promjeru poklopca. Provjerite i da li je brtva u njemu oštećena.
