Gastro vakuumska pumpa BVP300

Opis

Vakuumske posude za profesionalnu upotrebu su izvrstan način pohranjivanja namirnica u profesionalnim kuhinjama, gdje se zahtijeva visoka učinkovitost iskorištavanja namirnica i brz radni proces. Za vakuumiranje velikih volumena Statusovih gastro posuda je najbolji odabir snažna, profesionalna vakuumska pumpa BVP300.

S pametnim pohranjivanjem u vakuumu do profita

Vakuumsko pohranjivanje produži svježinu namirnica za četiri puta. To za restorane i druge profesionalne kuhinje znači da ćete imati više vremena za potrošnju namirnica i posljedično baciti manje hrane. Sve to će rezultirati većem profitu. Namirnice su u vakuumskim posudama pohranjene bez kisika, zato se njihovo kvarenje, razvoj plijesni i gubitak hranljivih tvari i aroma uspore.

S gastro vakuumskom pumpom ćete profesionalne vakuumske posude uvijek zavakuumirati na primjeran podtlak koji jamči produženu postojanost namirnica.

Vakuumiranjem:

• produžite postojanost,
• očuvate vitamine i minerale,
• spriječite širenje mirisa te
• sačuvate okus.

Profesionalna električna vakuumska pumpa Status BVP300

Gastro vakuumska pumpa je namijenjena vakuumiranju gastro vakuumskih posuda u restoranima, picerijama, profesionalnim kuhinjama i drugim ugostiteljskim lokalima sa svježim sastojcima. Njezina upotreba je praktična i prilagođena brzom radnom procesu u profesionalnim kuhinjama;

• djelovanje bez kabela. To za vas znači manje lamatanja i briga da bi se kabeli namočili u hranu ili da bi išta srušili s pulta;
• dvije jednocilindrične pumpe ispumpaju 24 l/min (volumen pumpanja). To se može mjeriti s boljim vakuumskim aparatima na tržištu;
• Izuzetno jaka litij-ionska baterija.
• Prikladna postaja za punjenje koja služi i kao praktičan stalak s kojim ćete imati pumpu uvijek pri ruci na pultu.
• Proces vakuumiranja je po pritisku na gumb automatski te se zaustavi kad postigne unaprijed nastavljen vakuum.

Gastro vakuumska pumpa je prilagođena upotrebi u profesionalnim kuhinjama

Snažna pumpa s velikim volumenom ispumpa zrak iz velikih vakuumskih posuda u nekoliko sekundi. Očistite i narežite voće i povrće te ih pohranite u gastro vakuumske posude, tako ćete očuvati njihovu svježinu nekoliko dana. Zavakuumirajte i na hladnom mjestu pohranite ostatke hrane, koji su ostali na kraju radnog dana. Sljedeći dan će biti primjereni za upotrebu te punog okusa i arome.

• Picerije: pica majstori, pripremite se na povećan promet vikendom i narežite salamu, naribajte sir, narežite luk, papriku i šampinjone te sve ostale sastojke za pice. S gastro pumpom ih pohranite u profesionalne vakuumske posude, gdje će očuvati svježinu cijeli dan. Što ostane možete upotrijebiti i sutra ili preksutra.
• Hoteli i moteli: pripremite se na doručak – narežite različite salame, kobasice i sireve, očistite i narežite svježe voće i povrće te kruh. Namirnice pohranite u gastro vakuumske posude i zavakuumirajte s profesionalnom pumpom da sačuvate arome i svjež okus.
• Restorani: zavakuumirajte začinjeno meso i okus pečenih odrezaka će biti još bogatiji. Pore mesa se u vakuumu otvore, zato marinada brže i dublje prodrije u unutrašnjost.
• Smuti barovi: smoothiji zahtijevaju puno narezanog voća, koje je pri velikoj navali kupaca teško pripremiti usput. Preporučamo da se prije otvaranja temeljito pripremite. Sastojke pohranite u vakuumske posude, koje ćete najučinkovitije zavakuumirati s gastro električnom pumpom.
• Barovi: šnite limuna, krastavaca, naranči, ananasa i drugog voća za koktele će u dvolitarskim gastro vakuumskim posudama održati svježinu cijeli tjedan. A vi ćete smanjiti usputno pripremanje dekoracija, koje zahtijeva puno vremena.
• Vrtići i škole: narezan luk, rajčica i paprika, jabuke i kruške … će u vakuumu biti svježi 4x duže. Zato ćete ih moći djeci ponuditi za popodnevnu užinu ili sljedeći dan kad će zahvaljujući vakuumskom pohranjivanju biti isto tako puni vitamina i minerala.

Održavanje i čišćenje

Pred prvom upotrebom precizno pročitajte upute za upotrebu. Pumpu pohranite na dohvat ruke, ali izbjegavajte kontakt s vodom. Posebno čišćenje nije potrebno jer nije u doticaju s hranom. Ako se gastro pumpa zamaže, obrišite ju vlažnom mekanom krpom.

Materijali

Kućište gastro električne pumpe je od ABS plastike, koja je izdržljiva i jednostavna za održavanje, brtva je silikonska, a baterija litij-ionska.