Ali znate da je za punu aromu i najveći učinak začina najbolje samljeti neposredno prije upotrebe? Imate li u kuhinji mlinac za sol i papar, a ostale začine radije kupujete mljevene?

Zašto su važni začini?

Uloga začina u kulinarstvu nije ograničena samo na obogaćivanje okusa i aromatiziranje jela, nego su začini važan dio zdrave prehrane. Konzumacija začina preporučuje se već od prvih žličica guste hrane za dojenčad.

Ispravna upotreba začina

Najbolji učinak svježih začinskih biljaka postići ćete s sjeckanjem neposredno prije upotrebe, suhi začini bit će najjači ako ih sameljete neposredno u jelo. Stručnjaci za zdravu prehranu preporučuju korištenje više različitih začina umjesto pretjerane upotrebe soli, koja ima negativan učinak na vaše zdravlje.

Jedan mlinac za bezbroj začina

Statusov mlinac sastoji se od donjeg dijela s mlinom i bočice za pohranu začina. Prednost mlinca u odnosu na konkurenciju je upravo u tome što je moguće jedan mlinac koristiti s bezbroj bočica. Zamjena između njih je vrlo jednostavna.

Bočice za potpunu aromu

100 mililitarske bočice s poklopcima su najbolji izbor za pohranu aromatičnih začina, jer se nepropusno zatvaraju navojem i stoga čuvaju arome. Nabavite policu s začinima i za pregledno i kvalitetno pohranjivanje koristite Statusove bočice za začine. Kada vam zatreba određeni začin, jednostavno postavite pravu bočicu na mlinac i sameljite.

Obični mlinci nisu dovoljno jaki za dugotrajno mljevenje krupne morske soli i ostalih začina u zrnu. Plastična i drvena jezgra manje kvalitetnih mlinaca brzo pucaju i potrebno je baciti cijeli pribor za mljevenje.

Najkvalitetniji mlin za mljevenje začina

Druga bitna prednost mlinca začina Status je keramičko jezgro Crushgrind iz danskog poduzeća Ideas, pionira kvalitetnih mlinaca. Keramički mlinac je izuzetno izdržljiv, jer se odlikuje iznimnom tvrdoćom. Mlinac će vam, unatoč redovitoj upotrebi, služiti dugi niz godina. Njegovu kvalitetu jamčimo s čak petogodišnjom garancijom na keramičko jezgro.

Svestrana upotreba mlinaca za sol i papar

Mlinac koristite za mljevenje najrazličitijih začina. Dovoljno je jak za:

• krupnu morsku sol,
• sve vrste papra u zrnu,
• korijander i kumin,
• šećer i čak
• laneno sjeme.

Možete samljeti i feferone, samo ih morate narezati na manje komade.

Grubo i fino mljevenje u jednom mlinu

Na dnu mlinca nalazi se sivi vijak, s kojim regulirate debljinu mljevenja. Od finog praha do grubih komadića. Debljinu mljevenja jednostavno prilagodite začinu, jelu i svom ukusu.

Poklopac s dvije funkcije

Poklopac mlinca služi dvjema funkcijama. Prva je zatvaranje mlinca, kako bi se sačuvale arome začina, a druga mogućnost mljevenja neposredno u poklopac, kako bi preciznije regulirali količinu mljevenog začina koju ćemo koristiti za jelo.

PREPORUKA: Tijekom uzastopnog mljevenja različitih začina sameljite malo krupne soli kako biste “očistili” mlinac. Time ćete spriječiti miješanje aroma dviju različitih vrsta začina.

Veće kristale himalajske soli zdrobite na manje komade prije mljevenja u mlinu.

Jamčena kvaliteta

Kvaliteta Statusovih kuhinjskih pribora, napravljenih u Sloveniji, jamči se s trogodišnjom garancijom.