Vas smeta kada je hladnjak prožet mirisom pohranjene hrane? Tražite način kako najbolje pohraniti pripremljena jela s što manje dodatne opreme i posuda? Upoznajte vakuumsko pohranjivanje, s kojim na najjednostavniji način produžavate trajnost namirnica i sprječavate širenje mirisa po hladnjaku.

Sa univerzalnim vakuumskim poklopcem stvorite vakuum na svakoj posudi s ravnim rubom

Vakuumsko pohranjivanje je najbolji način sprječavanja kvarenja namirnica, jer bez štetnih dodataka i utjecaja na okus produžava trajnost namirnica do četiri puta. Vakuum je naime prostor bez kisika, što znači da mikroorganizmi nemaju optimalne uvjete za rast i razvoj. Usporavanjem oksidacije usporavate truljenje, plijesan, gubitak boje i arome te hranjivih tvari. Za vas to znači da produžavate trajnost namirnica i jedete namirnice s boljim hranjivim vrijednostima.

Najveći univerzalni vakuumski poklopac 5 je namijenjen vakuumskom pohranjivanju kuhanih jela u loncima

Univerzalni vakuumski poklopac promjera 25,5 centimetara koristite za vakuumiranje većih količina jela u loncima, u kojima ste ih skuhali. Svi znamo da su sarma, gulaš, ričet i punjena paprika još ukusniji dan ili više nakon kuhanja. Pored produžavanja trajnosti, važna prednost vakuumiranja je i sprječavanje širenja mirisa po hladnjaku.

Najveći univerzalni vakuumski poklopac možete koristiti na posudama od različitih materijala. Vakuumski pohranite i namirnice, kao što su:

• očistjena salata u staklenoj, plastičnoj ili keramičkoj zdjeli;
• celo ili narezano voće i povrće u posudi odgovarajućeg promjera;
• predpripremljena jela i namirnice u metalnom ili inox loncu, kao što je oguljeni i narezani krumpir.

Vakuumski poklopac 5 odgovara promjerima posuda s ravnim rubom od 18,5 do 24,5 centimetara. To znači da ćete jednim poklopcem zatvoriti gotovo sve dimenzije lonaca i drugih posuda u kuhinji.

Za vakuumsko zatvaranje potrebna vam je vakuumska pumpa, koja može biti ručna ili električna. Pri vakuumiranju većih volumena posuda preporučujemo korištenje električne pumpe BVP130, koja jednim pritiskom na gumb stvara odgovarajući podtlak u posudi. Možete koristiti i posebnu predefiniranu funkciju vakuumiranja posuda na Statusovom aparatu za vakuumiranje.  

Univerzalni vakuumski poklopac operete u perilici posuđa

Čišćenje univerzalnog vakuumskog poklopca je jednostavno, jer ga operete kao i svu drugu posudu ručno ili u perilici posuđa. Ne koristite agresivna sredstva za čišćenje i grube krpe za pranje, kako ne biste oštetili brtvene dijelove na donjem dijelu poklopca.

Univerzalni vakuumski poklopac 5 je od materijala koji su sigurni za kontakt s hranom

Za proizvodnju univerzalnog vakuumskog poklopca korištena je ABS plastika, koja osigurava izdržljivost i dugotrajnu upotrebu poklopca. Brtve i ventil su od silikona, koji osigurava kvalitetan vakuum. Korišteni materijali su sigurni za pohranu namirnica.

Preporuka

Vakuumiranje bitno usporava utjecaj mikroorganizama na pohranjene namirnice, ali ne može potpuno spriječiti kvarenje namirnica, stoga preporučujemo da vakumirane namirnice pohranjujete u hladnjaku.